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Beschreibung

Das Rauchsalz kann sowohl den Rauchgeschmack von (gegrilltem) Fleisch oder Fisch verstärken oder auch als Substitut für Speck oder ähnliches im Essen verwendet werden. So ist das Rauchsalz auch ganz wunderbar für die vegetarische Küche geeignet. Bei Rauchsalz handelt es um über Holz geräuchertes Salz, welches durch den Rauchvorgang einen intensiven Räuchergeschmack erhält.